Fácil
30 min
Consejo Nutricional
Para disminuir el aporte de energía de tu plato de fondo, reemplaza el arroz por una ensalada fresca.
Ingredientes
- 4 Presas de Pollo
- 2 Cubitos MAGGI Sabor Gallina
- 2 Cebollas Rojas
- 4 Cucharadas de Ají Amarillo Molido
- 1 Ají Limo
- 4 Limones
- 500 Gramos de Yuca
- 4 Tazas de Arroz Cocido
- 2 Ramas de Culantro Deshojado
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
¡A cocinar!
Yuca Sancochada
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1. Pelar y sancochar la yuca en una olla con agua hasta cubrirlas. Cocinar de 15 a 20 minutos desde que el agua hierve. Cortar en trozos.
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2. Cortar la cebolla en pluma delgada y el ají limo en rodajas.
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3. Calentar el aceite en una olla y sellar las presas de pollo hasta que estén doradas por completo. Retirar.
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4. En la misma olla, freír el ají amarillo por 2 minutos. Regresar las presas de pollo, agregar 1/2 taza de agua, dos cubitos MAGGI® Sabor Gallina y cocinar por 15 minutos.
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5. Agregar la cebolla, el ají limo y el jugo de los limones. Cocinar por 5 minutos más.
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6. Servir el cebiche de pollo acompañado de 1 taza de arroz y un pedazo de yuca. Decorar con hojas de culantro picadas.
Cebiche Picante
La intensidad del picante va depender de cuánto tiempo dejemos hirviendo el ají en el cebiche.
Rico ?