Fácil
8 min
Ingredientes
- 3 Cebollas Rojas
- 2 Cebollas Blancas
- 8 Tallos de Cebolla China
- 2 Poros Medianos
- 1 1/4 Litro de Agua o Caldo de Verduras
- 1/2 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
- 1 Cucharada de Salsa Inglesa
- 1 Cucharada de Vinagre de Jerez
- 1/2 Cucharada de Mantequilla light
¡A cocinar!
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1. Cortar las cebollas rojas y blancas en tiras delgadas. Cortar la parte blanca de la cebolla china y el poro en rodajas delgadas. Cortar la parte verde de forma diagonal en tiras delgadas y colocarlas en un recipiente con agua y hielo en la refrigeradora.
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2. En una olla a fuego medio, agregar la mantequilla, las cebollas y el poro. Cocinar moviendo constantemente por 10 minutos y agregar el agua. Cocinar por 15 minutos más.
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3. Licuar la preparación junto con 1/2 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la salsa inglesa y el vinagre de Jerez. Sazonar con sal y pimienta.
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4. Servir y decorar con la parte verde de la cebolla china que se colocó en agua helada al inicio.
Excelente, con lo que me encanta la cebolla. Uhmm!!!!