Inchicapi de Gallina

Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 60 min

Ingredientes

  • 300 Gramos Gallina
  • 3 Litros Agua
  • 300 Gramos Yuca pelada y cortada en trozos
  • 1 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal
  • 1 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos
  • 1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal
  • 1 Unidad de MAGGI® Cubo Gallina
  • 1 Cucharadita Palillo
  • 1/4 Taza Harina De Maíz
  • 1/4 Taza Maní Tostado
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Orégano
  • 1 Pizca Sal De Mesa

¡A cocinar!

  • 1.  Colocar en una olla el agua, las presas de gallina y la yuca. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la gallina esté suave y la yuca, deshecha. Retirar las presas y reservar el caldo.
  • 2.  En una olla, dorar la cebolla, el ajo, el Cubo de Gallina Maggi y el palillo. Cocinar el aderezo por un par de minutos.
  • 3.  Añadir el caldo que se reservó, esperar a romper hervor y agregar la harina de maíz en forma de lluvia junto con el maní molido.
  • 4.  Mover constantemente a fuego medio por 20 minutos e incorporar las presas y el orégano. Corregir sazón.

Comentários (5)

Anónimo
04.03.2022

Esta receta me gusto pero omití la Yuca ya que en mi País no la encuentro. Y la receta pide una cucharada de patillo no supe que es. De ahí todo muy bien. Podrian orientarme con respecto a los condimentos. ?

Anónimo
03.07.2021

Excelente plato de origen selvatico me encanto

DANTE FABRICIO
02.07.2021

ta ricooooooooooo

Carmen
27.06.2021

En la sopa el caldo de gallina es una reseta delicioso con ingredientes como gallina y menudencias y quion y cebolla China y ajos y papas amarilla y huevo este invierno tan frío. Bendiciones Nestlé una delicia riquísimo ?.éxito y bendiciones

Thaiza
02.09.2020

ya lo prepare es delicioso

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