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Crema de Zapallo, Zanahoria y Poro

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  • 4 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 51min
    Preparación: 13min
    Cocción: 38min
  • Porciones: 6

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla Roja
  • 1 1/2 Kg de Zapallo Macre
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Unidad de Poro
  • 2 Unidades de Papa Amarilla
  • 2 Unidades de Dientes de Ajo
  • 3/4 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
  • 2 Cucharaditas de Sal
  • 2 Cucharadas de Aceite Vegetal

Instrucciones

  1. Pasos Previos

    Lavamos y desinfectamos todos los ingredientes a utilizar.

  2. Cortamos la cebolla roja, el poro en cubos, pelamos, rallamos la zanahoria, igual con el zapallo, la papa amarilla y reservamos.

  3. Calentamos el aceite en una olla mediana, echamos la cebolla roja, el poro y el ajo y lo cocinamos por 5 minutos, luego agregamos la zanahoria y el zapallo, cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que obtengamos un puré.

  4. Para finalizar, agregamos la Crema de Leche Nestlé® y licuamos. Enl caso que nuestra crema quede muy espeso, podemos agregar, Ideal® Cremosita o caldo de verduras.

  5. Acompañamos nuestra porción, con unos crutones tostados.

Tips

Crutones: Podemos acompañar nuestra crema con crutones caseros.
Para prepararlos, utiliza pan de molde, mantequilla derretida y Maggi® Naturísimo, llevar al horno a 200 °C de 8 a 10 minutos. Pasado la mitad del tiempo voltea los crutones para una cocción uniforme por ambos lados.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio lata
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 266kcal = 1,112kj /por porción

  • 265.67 Kcal Energía
  • 102.74 (mg) Calcio
  • 4.78 (g) Proteina
  • 2.45 (mg) Hierro
  • 953.65 (mg) Potasio
  • 29.61 (mg) Vitamina C
  • 32.90 (g) Carbohidratos
  • 9.28 (g) Azúcares
  • 2.01 (g) Fibra
  • 803.81 (mg) Sodio
  • 14.43 (g) Grasas
  • 6.78 (g) Grasas saturadas
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