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2. Para preparar el caramelo, la olla deberá
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3. estar libre de grasa y completamente seca.
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4. Colocar el azúcar, cubrirlo con agua y llevar
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5. a fuego medio hasta obtener un caramelo
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6. de color dorado.
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7. Verter en el molde siempre con la ayuda de un secador o guante, pues el molde se calentará muchísimo al momento de echar y esparcir el caramelo.
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8. Dejar enfriar y reservar.
Riquisimo