Fácil
105 min
Consejo Nutricional
Considera esta receta como un ejemplo de una manera creativa y sabrosa de preparar tus ensaladas. ¡Recuerda a más colores en tu plato, más variedad de nutrientes!
Ingredientes
- 1/2 Pollo Crudo Con Piel
- 1 Sobre de MAGGI® BRASA
- 2 Tazas de Lechuga Romana
- 1 Taza de Tomate Cherry
- 1 Palta
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA
- 4 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Limón
- 1/2 Cucharadita de Ajo en Polvo
- 1/2 Cucharadita de Mostaza
- 1 Pizca de Sal
¡A cocinar!
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1. Mezclar medio sobre de MAGGI® BRASA, con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre medio pollo con piel y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.
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2. Precalentar el horno a 160°C durante 10 minutos.
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3. Colocar el pollo en una bandeja honda y llevar al horno por 30 minutos a 220 °C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.
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4. Regresar el pollo al horno y cocinar durante 10 minutos a 250 °C. Retirar, entibiar y trozar.
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5. Cortar los tomates por la mitad. Pelar y trozar la palta en cubos. Cortar los huevos en cuartos.
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6. Sancochar los huevos por 10 minutos desde que el agua hierve. Enfriar y pelar.
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7. En un bowl, colocar una cama de lechuga romana trozada, y formar filas verticales con los demás ingredientes: el tomate, la palta, el huevo y el pollo a la brasa.
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8. Si deseas puedes agregar una cucharada de vinagreta sobre tu ensalada.
Preparación de Vinagreta
En una licuadora, agregar IDEAL® CREMOSITA, la mostaza, una pizca de sal, el jugo del limón y el ajo. Ir agregando el aceite lentamente hasta obtener una textura cremosa.
¡A la Olla!
Para cocinar el pollo a la olla sigue las siguientes instrucciones:
En una olla, colocar el 1/2 pollo marinado (pecho hacia abajo).
Tapar y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Revisar la cocción y de ser necesario cocinar por 5 minutos más.