Intermedio
120 min
Consejo Nutricional
Innova y agrega las verduras que desees. ¡Recuerda mientras más colores tenga tu plato, más variedad de nutrientes!
Ingredientes
- 350 g de Carne de Res Magra
- 500 g de Tallarín
- 1 Unidad MAGGI® Cubo Carne
- 1 Cebolla Roja
- 2 Tomates
- 2 Unidades de Ají Amarillo
- 4 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Cucharada de Sillao
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- 2 Ramas de Culantro Deshojado
¡A cocinar!
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1. Cortar la carne en tiras largas. Cortar la cebolla en pluma, el tomate en gajos y el ají amarillo en tiras.
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2. Sancochar el tallarín agregándolo a una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos. Removerlo de vez en cuando para evitar que se pegue. Escurrir y reservar.
Salteado
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3. Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Saltear la carne durante 4 minutos, agregar la cebolla y saltear 1 minuto más. Agregar las hojitas de culantro picadas, la pasta cocida, el vinagre, el sillao, un cubo MAGGI® Sabor Carne, el ají amarillo y finalmente el tomate. Se recomienda realizar el salteado en dos partes para mantener la temperatura alta.
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4. Decorar las hojitas de culantro picadas finamente. Servir.
Saltado Jugoso
Para obtener jugos más concentrados, diluir 1 cucharada de chuño en 1/4 de taza de agua y agregarla al final de la cocción.
En una comida muy tradicional criollo y un plato muy rico y fácil su preparación