Fideos a la Bolognesa

Name: Fideos a la Bolognesa
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 4 Tazas de Pasta Corta; 2 Litros de Agua; 1 Pizca de Sal; 1 Cebolla Roja; 2 Cucharadas de Aceite Vegetal; 5 Tomates; 4 Ramitas de Apio; 1 Zanahoria; 2 Cucharadas de LA ROJITA; 4 Onzas de Vino Tinto; 300 Gramos de Carne Molida de Res; 1 Cubo MAGGI Carne; 1 Hoja De Laurel; 4 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado; 4 Hojas de Albahaca Fresca

Aprende a preparar este clásico plato de origen Italiano.

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 60min

Preparación: 5min

Cocción: 50min

Servir: 5min
Porciones: 4.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

lata
cuenco
Tabla de cortar
lata
Cuchara
lata
Cuchara
Cuchara
Colador

Información nutricional: 567kcal = 2,371kj /por porción

566.75 Energía
66.78 (g) Carbohidratos
29.85 (g) Proteina
17.64 (g) Grasas
5.26 (g) Fibra
8.11 (g) Azúcares
823.99 (mg) Sodio

4.84 (g) Grasas saturadas

136.65 (mg) Calcio
3.98 (mg) Hierro

1042.57 (mg) Potasio

0.02 (tbsp) Azúcar añadido

Ingredientes

4 Tazas de Pasta Corta
2 Litros de Agua
1 Pizca de Sal
1 Cebolla Roja
2 Cucharadas de Aceite Vegetal
5 Tomates
4 Ramitas de Apio
1 Zanahoria
2 Cucharadas de LA ROJITA
4 Onzas de Vino Tinto
300 Gramos de Carne Molida de Res
1 Cubo MAGGI Carne
1 Hoja De Laurel
4 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
4 Hojas de Albahaca Fresca

Instrucciones

Hervir la pasta agregándola a una olla con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos. Escurrir y reservar.
Salsa Bolognesa

Para la salsa cortar los extremos de los tomates retirando las pepas y dejando la pulpa. Cortar el apio, la zanahoria y la cebolla en cubos pequeños.
En una olla, agregar el aceite y freír la cebolla. Agregar los tomates, la zanahoria y el apio picados. Cocinar por 5 minutos a fuego lento. Agregar un CUBO MAGGI CARNE y dos cucharadas de MAGGI LA ROJITA.
En la misma olla, agregar la carne molida e incorporar media taza de Vino. Esperar por 2 minutos hasta que se haya evaporado todo el alcohol y agregar media taza de agua. Cocinar a fuego lento por 30 minutos moviendo constantemente.
Servir los fideos con la salsa. Agregar el queso parmesano y decorar con una hoja de albahaca.