Albóndigas en Salsa de Tomate

Tallarines

• 1.  Cocer los tallarines agregándolos a una olla con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos.

Salsa de Tomate

• 2.  Cortar los extremos de los tomates retirando las pepas y dejando la pulpa. Cortar la cebolla en cubos grandes.

• 3.  En una olla caliente agregar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los tomates, un sobre de MAGGI® La Rojita, y cocinar por 3 minutos a fuego lento. Licuar el contenido y reservar.

Albóndigas

• 4.  Colocar la carne molida en un bowl. Agregar un huevo, el pan molido, la sal, la pimienta, el orégano y las hojas de perejil picadas. Mezclar bien y formar 12 bolitas.

• 5.  En una olla, calentar 2 cucharadas de aceite. Colocar las albóndigas y sellarlas, dorándolas por completo de manera pareja. Luego, incorporar la salsa de tomate licuada, agregar el agua, dos cubitos MAGGI® Sabor Carne, una hoja de laurel y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

• 6.  Servir los tallarines acompañados de las albóndigas en salsa de tomate. Decorar con queso parmesano rallado.