Lomo de Cerdo en Salsa de Manzana y Salvia
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Total: 85minPreparación: 25minCocción: 55minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Pre - calentar el horno a 180° C
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Sazonar el lomo de cerdo con sal, páprika y pimienta cayena por ambos lados. Pelar, cortar las manzanas en láminas y cortar el poro en rodajas.
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En una bandeja para horno, colocar las manzanas y acomodar sobre ellas el poro, formando una especie de cama sobre la cual se colocará el lomo de cerdo. Llevar al horno durante 30 minutos. Cortar el cerdo en medallones y reservarlos.
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Salsa de Manzana y Salvia
Licuar la manzana y el poro que salieron del horno. Agregar la salvia, el agua y 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®.
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Yuca Sancochada
Lavar, pelar y cortar en la mitad la yuca. Colocar en una olla y llenar con agua hasta cubrirla. Hervir durante 20 minutos hasta que esté suave. Reservar.
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Salteado de Verduras
Cortar la cebolla blanca en plumas delgadas y deshojar los tallos de espinaca.
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En una sartén con aceite de oliva caliente, saltear la cebolla blanca y la espinaca. Agregar una pizca de sal y servir.
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Servir el lomo bañado en la salsa de manzana y salvia acompañado de la yuca y los vegetales salteados.
Tips
Utensilios
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Horno
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Horno
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Cuchillo
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Tabla de cortar
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Licuadora
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Pan
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Papel de respaldo
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Plato de hornear
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Pan
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Aleta
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lata
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Tabla de cortar
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Cuchillo
Información nutricional: 645kcal = 2,699kj /por porción
- 110.35 (mg) Magnesio
- 644.96 Kcal Energía
- 220.83 (mg) Calcio
- 27.86 (g) Proteina
- 4.49 (mg) Hierro
- 1158.21 (mg) Potasio
- 122.44 (mcg) Folato Alimentario
- 36.79 (mg) Vitamina C
- 287.28 IU Vitamina A
- 0.59 IU Vitamina D
- 2.72 (mg) Vitamina E
- 67.51 (g) Carbohidratos
- 17.05 (g) Azúcares
- 8.21 (g) Fibra
- 316.95 (mg) Sodio
- 29.62 (g) Grasas
- 12.66 (g) Grasas saturadas
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