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Merengado Bicolor

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 158min
    Preparación: 38min
    Cocción: 120min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Claras de Huevo
  • 1/4 Taza de Azúcar
  • 1/2 Taza de Azúcar en Polvo
  • 1/2 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
  • 1/4 Unidad de Pulpa de Chirimoya
  • 1/3 Taza de COCOA D'ONOFRIO®
  • 2 Fresas
  • 8 Arándanos

Instrucciones

  1. Merengue Francés

    En un bowl, batir las claras de huevo hasta obtener una mezcla firme, agregamos el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo. Luego agregamos el azúcar en polvo y mezclamos con movimientos envolventes.

  2. Cortar la punta de una manga pastelera y colocar una boquilla. Rellenar la manga con el merengue.

  3. En una placa para hornear, colocar papel manteca o un silpat y realizar discos de 4 centímetros de diámetro aproximadamente.

  4. Llevamos al horno a 100º C durante 2 horas. Dejar enfriar.

  5. Compota de Chirilate

    Mezclar la pulpa de chirimoya con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la COCOA D'ONOFRIO®

  6. Servido

    Para servir nuestro postre utilizar un vaso pequeño y colocar un merengue, luego agregamos una capa de la compota de Chirilate, ponemos otro meregue y finalizamos con otra capa de Chirilate.

    Puedes decorar con frutos rojos.

Utensilios

  • Utensilio Batidor
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Papel de respaldo
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 143kcal = 598kj /por porción

  • 2.83 Azúcar añadido
  • 6.56 (mg) Colesterol
  • 19.77 (mg) Magnesio
  • 142.95 Kcal Energía
  • 85.25 (mg) Calcio
  • 4.13 (g) Proteina
  • 1.08 (mg) Hierro
  • 213.02 (mg) Potasio
  • 4.63 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.93 (mg) Vitamina C
  • 21.68 IU Vitamina A
  • 0.02 IU Vitamina D
  • 0.09 (mg) Vitamina E
  • 28.55 (g) Carbohidratos
  • 27.78 (g) Azúcares
  • 0.89 (g) Fibra
  • 54.70 (mg) Sodio
  • 1.31 (g) Grasas
  • 0.83 (g) Grasas saturadas
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