Mousse de chocolate Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Mousse de chocolate 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 5 personas ya cocinaron este plato Total: 257min Preparación: 26min Cocción: 106min Espera: 120min Servir: 5min Porciones: 10 Dificultad: Intermedio Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 1 Unidad de Huevo 120 Gramos de Aceite Vegetal 125 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 1 Cucharadita de Esencia De Vainilla 140 Gramos de Harina preparada 1 Cucharadita de Bicarbonato 25 Gramos de Cocoa D'Onofrio Doypack 1 kg 160 Gramos de Azúcar Blanca 400 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 100 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 220 Gramos de Crema De Leche 10 Gramos de Colapez en Polvo 100 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 1 Lata de IDEAL CREMOSITA 200 Gramos de Leche Condensada Nestlé 4.5 kg 20 Gramos de Cocoa D'Onofrio Doypack 1 kg 25 Gramos de Margarina Instrucciones Para el keke Mezclar con un batidor manual los huevos, el aceite, la Ideal® Cremosita y la esencia de vainilla. Cernir la harina preparada, la Cocoa D’Onofrio®, el bicarbonato y la sal. Finalmente agregar el azúcar y seguir mezclando un minuto más. Verter en un molde de 26 cm de diámetro y hornear a 170°C por 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Para la crema Trozar la Cobertura Bitter Nestlé® y derretir en la Ideal® cremosita a baño maría o microondas. Batir a punto yogurt la crema de leche y mezclar ambas preparaciones. Hidratar el colapiz en agua y llevar a microondas o baño maría para lograr su disolución. Temperar con lo anterior e incorporarlo hasta obtener una crema homogénea. Para el armado En un aro de 26 cm de diámetro, colocar el keke de chocolate como base. Verte el mousse de chocolate y refrigerar por dos hora aproximadamente, desmoldar. Para el decorado Derretir la Cobertura de Bitter Nestlé® con 30 ml de Ideal® cremosita hasta integrar, decorar la parte superior dando estilo de drip cake. En una cacerola añadir lo restante de Ideal® Cremosita y la Cocoa D'Onofrio hasta lograr integración. Añadir la Leche Condensada Nestlé® y remover hasta obtener consistencia firme. Incorporar la margarina y retirar del fuego. Dejar enfriar. Con la ayuda de una manga y una boquilla estrella decorar la parte superior. Tips Decorado: Acompañar el decorado con Macarrons. Utensilios Batidor Tamiz Horno Pastel redondo Microonda Mezclador Microonda Springform Pan Microonda lata Manga pastelera Información nutricional: 746kcal = 3,123kj /por porción 746.33 Kcal Energía 78.16 (g) Carbohidratos 13.05 (g) Proteina 42.61 (g) Grasas 2.93 (g) Fibra 337.34 (mg) Sodio 24.96 (g) Grasas saturadas 271.37 (mg) Calcio 6.90 (mg) Hierro 712.31 (mg) Potasio 26.23 (tbsp) Azúcar añadido Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Cheesecake de Fresas Intermedio 160min Open recipe list Pavlovas de Maracuyá y Frambuesa Fácil 95min Open recipe list Torta de Churros Intermedio 104min Open recipe list Torta Crujiente Intermedio 79min Open recipe list Pudín Crocante de Avellanas Intermedio 129min Open recipe list Sensación de Fresa Intermedio 78min Open recipe list Galleta de Frutos Rojos Intermedio 138min Open recipe list Torta Choco Manjar Fácil 64min Open recipe list Torta Sublime Intermedio 101min Open recipe list Happy Cake Intermedio 70min Búsquedas Similares Postre Fusión Francia Desayuno tardío ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme