Mousse de chocolate Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Mousse de chocolate 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 6 personas ya cocinaron este plato Total: 257min Preparación: 26min Cocción: 106min Espera: 120min Servir: 5min Porciones: 10 Dificultad: Intermedio Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 1 Unidad de Huevo 120 Gramos de Aceite Vegetal 125 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 1 Cucharadita de Esencia De Vainilla 140 Gramos de Harina preparada 1 Cucharadita de Bicarbonato 25 Gramos de Cocoa D'Onofrio Doypack 1 kg 160 Gramos de Azúcar Blanca 400 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 100 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 220 Gramos de Crema De Leche 10 Gramos de Colapez en Polvo 100 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 1 Lata de IDEAL CREMOSITA 200 Gramos de Leche Condensada Nestlé 4.5 kg 20 Gramos de Cocoa D'Onofrio Doypack 1 kg 25 Gramos de Margarina Instrucciones Para el keke Mezclar con un batidor manual los huevos, el aceite, la Ideal® Cremosita y la esencia de vainilla. Cernir la harina preparada, la Cocoa D’Onofrio®, el bicarbonato y la sal. Finalmente agregar el azúcar y seguir mezclando un minuto más. Verter en un molde de 26 cm de diámetro y hornear a 170°C por 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Para la crema Trozar la Cobertura Bitter Nestlé® y derretir en la Ideal® cremosita a baño maría o microondas. Batir a punto yogurt la crema de leche y mezclar ambas preparaciones. Hidratar el colapiz en agua y llevar a microondas o baño maría para lograr su disolución. Temperar con lo anterior e incorporarlo hasta obtener una crema homogénea. Para el armado En un aro de 26 cm de diámetro, colocar el keke de chocolate como base. Verte el mousse de chocolate y refrigerar por dos hora aproximadamente, desmoldar. Para el decorado Derretir la Cobertura de Bitter Nestlé® con 30 ml de Ideal® cremosita hasta integrar, decorar la parte superior dando estilo de drip cake. En una cacerola añadir lo restante de Ideal® Cremosita y la Cocoa D'Onofrio hasta lograr integración. Añadir la Leche Condensada Nestlé® y remover hasta obtener consistencia firme. Incorporar la margarina y retirar del fuego. Dejar enfriar. Con la ayuda de una manga y una boquilla estrella decorar la parte superior. Tips Decorado: Acompañar el decorado con Macarrons. Utensilios Batidor Tamiz Horno Pastel redondo Microonda Mezclador Microonda Springform Pan Microonda lata Manga pastelera Información nutricional: 746kcal = 3,123kj /por porción 26.23 (tbsp) Azúcar añadido 746.33 Kcal Energía 271.37 (mg) Calcio 13.05 (g) Proteina 6.90 (mg) Hierro 712.31 (mg) Potasio 78.16 (g) Carbohidratos 2.93 (g) Fibra 337.34 (mg) Sodio 42.61 (g) Grasas 24.96 (g) Grasas saturadas Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Torta de Triángulo Intermedio 120min Open recipe list Tres Leches Marmoleado 75min Open recipe list Trufas de Almendras Fácil 20min Open recipe list Tres Leches de Lúcuma Intermedio 65min Open recipe list Cheesecake con Higos Intermedio 39min Open recipe list Torta de Churros Intermedio 104min Open recipe list Torta Crujiente Intermedio 79min Open recipe list Pudín Crocante de Avellanas Intermedio 129min Open recipe list Sensación de Fresa Intermedio 78min Open recipe list Galleta de Frutos Rojos Intermedio 138min Búsquedas Similares Postre Fusión Francia Desayuno tardío ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme