| Carbohidratos | 23.1 g |
| Energía | 254.1 kcal |
| Grasas | 15.9 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 5.9 g |
| Grasas saturadas | 7.1 g |
| Sodio | 150.8 mg |
| Azúcares | 21 g |
Total
27dificultad
Fácil
Mousse de Manjar
Mousse ligero de El Manjar Nestlé, aireado y cremoso, con dulzor balanceado y textura suave. Un postre delicado e irresistible que encanta en cada cucharada.
Utensílios
Refrigerador
Ingredientes
Porciones: 8
- 200 Mililitros de Crema de Leche
- 250 Gramos de EL MANJAR NESTLE®
- 20 Mililitros de IDEAL® CREMOSITA
- 70 Gramos de Queso Crema
- 6 Gramos de Colpaez
- 30 Mililitros de Agua
- 80 Gramos de Nueces
- 30 Gramos de Chocolate (derretido)
- 4 Hojas de Menta
¡A cocinar!
Colapez
- 1.Colocar el colapez en un recipiente con los 30 ml de agua fría. Dejar hidratar por 5 minutos. Llevar a baño maría o microondas por unos segundos hasta disolver completamente (no hervir).
- 2.En un bowl, mezclar El Manjar Nestlé®, el queso crema y la IDEAL® Cremosita hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 3.Añadir el colapez disuelto en forma de hilo, mezclando suavemente para integrarlo de manera uniforme.
- 4.Batir la crema de leche fría hasta obtener una textura de picos suaves (semi montada). Incorporar la crema semi montada a la mezcla de manjar en dos o tres partes, utilizando movimientos envolventes para no perder aire.
- 5.Mezclar hasta obtener una mousse ligera y uniforme.
- 6.Verter la un bowl trasparente para que se pueda ver las capas de relleno. Refrigerar por un mínimo de 3–4 horas, hasta que esté firme y bien estructurada. Decorar con las nueces bañadas en chocolate.
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