Suprema Rellena

Dificultad Intermedio
Porciones 6
Total 40 min

Ingredientes

  • 600 Gramos Pierna de Pollo con encuentro deshuesado
  • 1 Unidad Huevo Batido
  • 1 Sobre de MAGGI® Mezcla Lista para Apanar
  • 1 Taza Champiñones cortados
  • 200 Gramos Espinacas cortadas
  • 1/2 Taza Pimiento cortado en cuadraditos
  • 3 Cucharaditas Aceite Vegetal
  • 2 1/2 Cucharadas Queso Parmesano, Bajo En Grasa
  • 6 Unidades Papa Amarilla sancochadas y prensadas
  • 1/2 Cucharada Mantequilla Sin Sal
  • 1/2 Taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Sal De Mesa
  • 1 Pizca Nuez Moscada
  • 1/2 Cucharada Perejil picado

¡A cocinar!

  • 1.  Precalentar el horno a 180°C.
  • 2.  Sazonar los filetes de pollo y reservar. En una sartén con aceite caliente, saltear los vegetales y rectificar sazón.
  • 3.  Rellenar los filetes con las verduras salteadas y el queso parmesano, enrrollar. Pasar por el huevo batido la mezcla lista para apanar y hornear por 25 minutos aproximadamente.
  • 4.  En una olla caliente, derretir la mantequilla e incorporar la papa, la crema de leche y mezclar hasta homogeneizar. Rectificar sazón. Servir cortando de manera sesgada los enrrollados y servir acompañado.