Wrap de Pollo a la Brasa Tropical

Mezclar medio sobre de MAGGI® BRASA, con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre medio pollo y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.

Precalentar el horno a 160°C durante 10 minutos.

Colocar el pollo en una bandeja honda y llevar al horno por 30 minutos a 220 °C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.

Regresar el pollo al horno y cocinar durante 10 minutos a 250 °C. Retirar, entibiar y trozar.

Cortar la col en tiras largas y pasar por agua caliente escurrir. Reservar. Pelar y rallar la zanahoria por la parte más fina del rallador. Cortar la cebolla blanca en juliana delgada y la piña en tiras largas.

En un bowl, colocar la mayonesa, el vinagre y el azúcar. Mezclar y agregar la col, la zanahoria y la cebolla. Dejar reposar por 5 minutos.

Extender una tortilla de trigo en un plato plano. Colocar dos cucharadas de la ensalada de col, unos trozos de piña y dos cucharadas de pollo a la brasa. Enrollar la tortilla formando un wrap, cerrándolo bien. Repetir el proceso con todas las tortillas.

En una sartén caliente, tostar cada wrap. Retirar y cortar por la mitad. Servir.