Ensalada Cobb Brasa

Name: Ensalada Cobb Brasa
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: peruano
Ingredients: 1/2 Pollo Crudo; 1 Sobre de MAGGI® BRASA; 2 Tazas de Lechuga Romana; 1 Taza de Tomate Cherry; 1 Palta; 2 Huevos; 1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 4 Cucharadas de Aceite Vegetal; 1 Limón; 1/2 Cucharadita de Ajo en Polvo; 1/2 Cucharadita de Mostaza; 1 Pizca de Sal

Ensalada fresca a base de lechuga, tomate, huevo y palta acompañada de trozos de pollo Maggi® Brasa.

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 100 min

Utensílios

Plato de hornear

Cuchara

Horno

Tabla de cortar

Cuchillo

lata

Horno

Ingredientes

1/2 Pollo Crudo Con Piel
1 Sobre de MAGGI® BRASA
2 Tazas de Lechuga Romana
1 Taza de Tomate Cherry
1 Palta
2 Huevos
1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA
4 Cucharadas de Aceite Vegetal
1 Limón
1/2 Cucharadita de Ajo en Polvo
1/2 Cucharadita de Mostaza
1 Pizca de Sal

¡A cocinar!

1. Mezclar medio sobre de MAGGI® BRASA, con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre medio pollo con piel y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.

2. Precalentar el horno a 160°C durante 10 minutos.

3. Colocar el pollo en una bandeja honda y llevar al horno por 30 minutos a 220 °C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.

4. Regresar el pollo al horno y cocinar durante 10 minutos a 250 °C. Retirar, entibiar y trozar.

5. Cortar los tomates por la mitad. Pelar y trozar la palta en cubos. Cortar los huevos en cuartos.

6. Sancochar los huevos por 10 minutos desde que el agua hierve. Enfriar y pelar.

7. En un bowl, colocar una cama de lechuga romana trozada, y formar filas verticales con los demás ingredientes: el tomate, la palta, el huevo y el pollo a la brasa.
8. Si deseas puedes agregar una cucharada de vinagreta sobre tu ensalada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
603.1 kcal = 2,523kj /por porción

Carbohidratos	7.6 g
Energía	603.1 kcal
Grasas	41.6 g
Fibra	3.1 g
Proteína	48.1 g
Grasas saturadas	11.3 g
Sodio	1401 mg
Azúcares	2.4 g

Consejo Nutricional

Considera esta receta como un ejemplo de una manera creativa y sabrosa de preparar tus ensaladas. ¡Recuerda a más colores en tu plato, más variedad de nutrientes!

Preparación de Vinagreta

En una licuadora, agregar IDEAL® CREMOSITA, la mostaza, una pizca de sal, el jugo del limón y el ajo. Ir agregando el aceite lentamente hasta obtener una textura cremosa.

¡A la Olla!

Para cocinar el pollo a la olla sigue las siguientes instrucciones:
En una olla, colocar el 1/2 pollo marinado (pecho hacia abajo).
Tapar y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Revisar la cocción y de ser necesario cocinar por 5 minutos más.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 63 41.6g / 63%

Carbohidratos 5 7.5g / 5%

Proteina 32 48g / 32%

Energykilocalories 30 603.1g / 30%

Ensalada Cobb Brasa