Bizcocho de Coco y Ganache de Capuccino

Masa

• 1.  En una licuadora, batir los huevos, el aceite, la bebida vegetal de coco y el azúcar, hasta que quede suave. Verter en un recipiente y agregar gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear y el coco.

• 2.  Verter en un molde de 23 cm con agujero central, previamente, enharinado y enmantequillado. Hornear a 180 ° C por 30 minutos. Desmoldar y reservar.

Cobertura

• 3.  En un recipiente, derretir la cobertura a baño maría. Mezclar la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el NESCAFÉ® Tradición hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir el bizcocho y decorar con 2 cucharadas de coco rallado.