Total
40
dificultad
Intermedio
costo
Calificación
4.5

Mini Cupcake de Chocoteja

Name: Mini Cupcake de Chocoteja
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: peruano
Ingredients: 1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 1/3 Taza de Mantequilla; 1/2 Taza de Azúcar; 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla; 2 Unidades de Huevo; 3/4 Taza de Harina Sin Preparar; 1/4 Taza de Cocoa D'ONOFRIO®; 2 Cucharaditas de Polvo de Hornear; 1 Bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®; 3/4 Taza de Pecanas picadas; 1/2 Tableta (100 g) de NESTLÉ® CHOCOLATERÍA Cobertura Bitter

Por Victor Andrade

Toda la dulzura de un rico clásico peruano, transformado en un cupcake.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

Bowl
Cuchara
Horno
Batidor
Molde para muffins

Ingredientes

Porciones: 12

1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA
1/3 Taza de Mantequilla
1/2 Taza de Azúcar
1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
2 Unidades de Huevo
3/4 Taza de Harina Sin Preparar
1/4 Taza de Cocoa D'ONOFRIO®
2 Cucharaditas de Polvo de Hornear
1 Bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®
3/4 Taza de Pecanas picadas
1/2 Tableta (100 g) de NESTLÉ® CHOCOLATERÍA Cobertura Bitter

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una pomada. Incorporar la vainilla, los huevos (uno por uno), y batir hasta integrar. Agregar los ingredientes secos, intercalando con 1/2 taza de IDEAL® CREMOSITA en dos partes. Batir.

2.Llenar ¾ de cada pirotín un su molde y llevar al horno precalentado a 180°C. Cocinar entre 20 a 22 minutos, o hasta que insertes un palito y salga limpio.

3.Untar los bizcochos con EL MANJAR NESTLÉ® y colocar las pecanas encima. Bañar con chocolate bitter.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 268.4 kcal = 1,121kj /por porción

Carbohidratos	30.5 g
Energía	268.4 kcal
Grasas	14.4 g
Fibra	1.7 g
Proteína	5 g
Grasas saturadas	7.1 g
Sodio	114.4 mg
Azúcares	22.8 g

Chocolate Derretido

Derretir el chocolate a Baño María, colocando un recipiente sobre una olla con poca agua caliente de tal manera que el vapor actúe directamente sobre el chocolate.