Mini Cupcake de Chocoteja

Name: Mini Cupcake de Chocoteja
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: peruano
Ingredients: 1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 1/3 Taza de Mantequilla light; 1/2 Taza de Azúcar; 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla; 2 Unidades de Huevo; 3/4 Taza de Harina Sin Preparar; 1/4 Taza de Cocoa; 2 Cucharaditas de Polvo de Hornear; 1 bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®; 3/4 Taza de Pecanas picadas; 2/3 Taza de Chocolate bitter derretido

Toda la dulzura de un rico clásico peruano, transformado en un cupcake.

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 40 min

Utensílios

Mezclador

cuenco

Cuchara

Horno

Molde para muffins

Ingredientes

1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA
1/3 Taza de Mantequilla light
1/2 Taza de Azúcar
1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
2 Unidades de Huevo
3/4 Taza de Harina Sin Preparar
1/4 Taza de Cocoa
2 Cucharaditas de Polvo de Hornear
1 bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®
3/4 Taza de Pecanas picadas
2/3 Taza de Chocolate bitter derretido

¡A cocinar!

1. En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una pomada. Incorporar la vainilla, los huevos (uno por uno), y batir hasta integrar. Agregar los ingredientes secos, intercalando con 1/2 taza de IDEAL® CREMOSITA en dos partes. Batir.

2. Llenar ¾ de cada pirotín un su molde y llevar al horno precalentado a 180°C. Cocinar entre 20 a 22 minutos, o hasta que insertes un palito y salga limpio.

3. Untar los bizcochos con EL MANJAR NESTLÉ® y colocar las pecanas encima. Bañar con chocolate bitter.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
263.6 kcal = 1,105kj /por porción

30.7 g	Carbohidratos
263.6 kcal	Energía
14.2 g	Grasas
2.1 g	Fibra
5.2 g	Proteína
5.8 g	Grasas saturadas
115.6 mg	Sodio
20.8 g	Azúcares

Chocolate Derretido

Derretir el chocolate a Baño María, colocando un recipiente sobre una olla con poca agua caliente de tal manera que el vapor actúe directamente sobre el chocolate.

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