Crema de Cebollas y Poro con Crema de Leche
Crema a base de cebolla blanca, roja, china y poro.
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Total: 42minPreparación: 15minCocción: 25minServir: 2min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Cortar las cebollas rojas y blancas en tiras delgadas. Cortar la parte blanca de la cebolla china y el poro en rodajas delgadas. Cortar la parte verde de forma diagonal en tiras delgadas y colocarlas en un recipiente con agua y hielo en la refrigeradora.
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En una olla a fuego medio, agregar la mantequilla, las cebollas y el poro. Cocinar moviendo constantemente por 10 minutos y agregar el agua. Cocinar por 15 minutos más.
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Licuar la preparación junto con 1/2 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la salsa inglesa y el vinagre de Jerez. Sazonar con sal y pimienta.
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Servir y decorar con la parte verde de la cebolla china que se colocó en agua helada al inicio.
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- cuenco
- Refrigerador
- lata
- Licuadora
Información nutricional: 90kcal = 375kj /por porción
- 89.53 Kcal Energía
- 12.15 (g) Carbohidratos
- 1.80 (g) Proteina
- 4.16 (g) Grasas
- 2.05 (g) Fibra
- 4.86 (g) Azúcares
- 59.15 (mg) Sodio
- 2.64 (g) Grasas saturadas
- 67.98 (mg) Calcio
- 1.22 (mg) Hierro
- 43.32 (mcg) Folato Alimentario
- 234.26 (mg) Potasio
- 73.52 IU Vitamina A
- 12.02 (mg) Vitamina C
- 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
- 0.42 (mg) Vitamina E
- 21.87 (mg) Magnesio
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