Ensalada de Papa y Cebolla China

Name: Ensalada de Papa, Queso y Cebolla China
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Cucharadita Mostaza; 2 Cucharadas Vinagre De Vino Tinto; 4 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Sal De Mesa; 1/3 Taza Queso Crema Bajo En Grasa; 1/2 Lata Crema de Leche NESTLÉ; 4 Tiras Apio Crudo; 3 Cucharadas Cebolla china; 1 Unidad Pimiento; 1.5 Kilogramos Papa Coctél

Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 80 min

Utensílios

lata

Tamiz

cuenco

Cuchara

cuenco

Cuchara

cuenco

Batidor

cuenco

Cuchara

cuenco

Ingredientes

1 Cucharadita Mostaza Dijon
2 Cucharadas Vinagre De Vino Tinto
4 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Pizca Pimienta
1 Pizca Sal De Mesa
1/3 Taza Queso Crema Bajo En Grasa
1/2 Lata Crema de Leche NESTLÉ
4 Tiras Apio, Crudo finamente picados
3 Cucharadas Cebolla china (parte verde picada finamente)
1 Unidad Pimiento Rojo cortado en bastones delgados
1.5 Kilogramos Papa Coctél lavadas con cáscara

¡A cocinar!

Cocción de papas cóctel

1. Colocar las papas cóctel en una olla grande y cubrirlas con agua, llevar a hervir a fuego lento hasta que estén cocidas. Escurrir y reservar.

Mezcla de ingredientes en bowl

2. En un bowl, mezclar la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y pimienta.

Agregar papas calientes y mezclar

3. Agregar las papas calientes (cortadas en cuatro). Mezclar y dejar reposar por 30 minutos.

Batir queso crema con crema de leche

4. Batir el queso crema con la CREMA DE LECHE NESTLÉ, hasta que quede una crema homogénea. Añadir el apio y la cebolla china.

Mezcla final

5. Mezclar la crema con las papas, hasta que éstas queden totalmente cubiertas.

Decorar y servir

6. Rectificar la sazón, colocar en un recipiente y refrigerar por 15 minutos. Decorar con el pimiento cortado en bastones.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
173.4 kcal = 724kj /por porción

Carbohidratos	21.1 g
Energía	173.4 kcal
Grasas	8.8 g
Fibra	3.2 g
Proteína	3 g
Grasas saturadas	3.3 g
Sodio	121.1 mg
Azúcares	2.5 g

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