Lasaña de vegetales y pollo

Name: Lasaña de vegetales y pollo
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 100 min
Yield: 10.00 porciones
Ingredients: 6 Corazónes de Alcachofa; 3 Tazas de Champiñones; 4 Unidades de Espárragos Blancos; 1 Unidad de Zapallito Italiano; 3 Tazas de Espinacas; 1 Cebolla Blanca; 2 Dientes de Ajo; 1 Lata de IDEAL® LIGHT; 1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 1 Taza de Agua; 2 Cucharadas de Harina de Trigo; 1 Cucharada de Mantequilla Light; 30 Unidades de Masa wantán; 1/2 Taza de Queso Parmesano; 1 Pechuga de Pollo pequeña; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta

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Total: 100min

Preparación: 6min

Cocción: 34min

Espera: 60min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

6 Corazónes de Alcachofa
3 Tazas de Champiñones
4 Unidades de Espárragos Blancos
1 Unidad de Zapallito Italiano
3 Tazas de Espinacas
1 Cebolla Blanca
2 Dientes de Ajo
1 Lata de IDEAL® LIGHT
1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
1 Taza de Agua
2 Cucharadas de Harina de Trigo
1 Cucharada de Mantequilla Light
30 Unidades de Masa wantán
1/2 Taza de Queso Parmesano
1 Pechuga de Pollo pequeña
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Instrucciones

Pre calentar el horno a 180° C.
Cortar las alcachofas, los champiñones, los espárragos, el zapallito y el pollo en cubos medianos.
En una sartén a fuego alto, dorar el pollo y luego incorporar todas las verduras. Sazonar y reservar.
Salsa Blanca

En una olla a fuego medio, agregar la mantequilla y la harina, cocinar la pastita que se forma por al menos 2 minutos. Seguidamente echar el agua y 1 taza de IDEAL® LIGHT, con la ayuda de un batidor disolver para que no se formen grumos. Cocinar moviendo constantemente por 15 minutos o hasta que la salsa espese.
Crema Verde

En una sartén sudar la cebolla y el ajo por 5 minutos. Agregar la espinaca, cocinar por 2 minutos y licuar con la CREMA DE LECHE NESTLÉ®.
Armar la lasaña en una fuente rectangular de 30 x 20 cm en el siguiente orden: salsa blanca, masa wantán, 1/3 de los vegetales con pollo, crema verde, y volver a colocar un piso de masa wantán, seguir incoporando los ingredientes en el mismos orden. Terminar con una capa de salsa blanca y espolvorear el queso parmesano.
Llevar al horno por 1 hora.