Delicia de Fresa

Name: Delicia de Fresa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 225 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 3 Paquetes de Galleta Vainilla; 1/4 Taza de Mantequilla Light; 1/4 Taza de Avena; 3 Tazas de Fresas; 1 Limón (Jugo); 3/4 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 3 Cucharadas de Colapez; 1 Taza de Azúcar; 1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA

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Total: 225min

Preparación: 10min

Cocción: 15min

Espera: 180min

Servir: 20min
Porciones: 8

Ingredientes

3 Paquetes de Galleta Vainilla
1/4 Taza de Mantequilla Light
1/4 Taza de Avena
3 Tazas de Fresas
1 Limón (Jugo)
3/4 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
3 Cucharadas de Colapez
1 Taza de Azúcar
1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA

Instrucciones

Base de galleta

En un procesador o licuadora, trituramos la galleta vainilla con la avena y agregamos la mantequilla derretida. Colocamos la mezcla sobre un molde circular de 17 cm, realizando un poco de presión con las manos. Llevamos al horno a 180°C por 8 minutos, retiramos y reservamos.
En una licuadora agregamos 2 tazas de fresas, el jugo de limón y 3/4 de taza de azúcar, licuamos hasta obtener una mezcla homogénea y reservamos.
Mezclar 2 cucharadas de colapez con la IDEAL® CREMOSITA tibia, luego agregamos la pulpa de fresa, mezclamos y reservamos refrigerada.
Batimos la CREMA DE LECHE NESTLÉ® hasta obtener una textura más consistente y lo mezclamos de forma envolvente con la mezcla anterior. Colocamos esta mezcla sobre la base de galleta y refrigeramos por un mínimo de 3 horas.
Decoración

Para decorar licuamos la taza de fresas restante, 1/4 taza de azúcar, 3 cucharadas de agua, llevamos a fuego bajo por 5 minutos o hasta que haya reducido la mitad. Cuando la mezcla haya enfriado agregamos la colapez, dejamos enfriar. Pasado 3 horas, colocarlo sobre nuestro postre refrigerado.
Ademas podemos agregar fresas trozadas.