Profiteroles Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Profiteroles 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 5 personas ya cocinaron este plato Total: 85min Preparación: 35min Cocción: 40min Espera: 10min Porciones: 15 Dificultad: Intermedio Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 8 Cucharadas de Mantequilla Light 3/4 Taza de Agua 1/2 Cucharadita de Sal 1 Taza Harina Sin Preparar 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA 4 Huevos 1 Taza de Azúcar blanca 5 Yemas de Huevo 1 1/2 Taza de Maicena 1 Cucharada de Esencia de Vainilla 1/2 Taza Chocolate Bitter derretido Instrucciones Precalentar el horno a 180°C. Masa En una olla, hervir 7 cucharadas de mantequilla con el agua. Retirar del fuego y volcar la harina de golpe. Mover hasta que se desprenda de los bordes y regresar al fuego hasta secar un poco la masa. Retirar la olla del calor y añadir los huevos, uno por uno. Batir enérgicamente hasta que la masa esté brillosa. Añadir una pizca de sal. Colocar la masa en una manga pastelera y hacer los profiteroles formando pequeñas bolitas con la masa sobre un papel manteca. Llevar al horno por 10 minutos y luego, bajar la temperatura a 170 °C hasta que doren. Crema Pastelera En una olla fuera del fuego, colocar 1 lata de IDEAL® CREMOSITA con el azúcar y mover hasta diluir. En otro recipiente pequeño, mezclar las yemas con la maicena. Agregar de a pocos, la mezcla de leche caliente al recipiente y mezclar hasta integrar por completo. Luego, devolver esta preparación a la olla y llevar a fuego medio hasta que tome punto. Aromatizar con la esencia de vainilla y agregar la mantequilla. Rellenar los profiteroles con la crema pastelera y bañar con cobertura de chocolate bitter. Utensilios Horno lata Cuchara Horno Plato de hornear Papel de respaldo lata Cuchara cuenco Cuchara cuenco Papel de respaldo Horno Manga pastelera Plato de hornear Horno Papel de respaldo Batidor lata Información nutricional: 281kcal = 1,178kj /por porción 0.48 (tbsp) Azúcar añadido 127.52 (mg) Colesterol 21.74 (mg) Magnesio 281.48 Kcal Energía 109.95 (mg) Calcio 6.35 (g) Proteina 2.22 (mg) Hierro 201.56 (mg) Potasio 19.75 (mcg) Folato Alimentario 12.56 (mg) Vitamina C 176.33 IU Vitamina A 1.28 IU Vitamina D 0.48 (mg) Vitamina E 37.96 (g) Carbohidratos 19.28 (g) Azúcares 0.69 (g) Fibra 172.77 (mg) Sodio 11.23 (g) Grasas 6.08 (g) Grasas saturadas Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Tres Leches Marmoleado 75min Open recipe list Trufas de Almendras Fácil 20min Open recipe list Tres Leches de Lúcuma Intermedio 65min Open recipe list Cheesecake con Higos Intermedio 39min Open recipe list Torta de Churros Intermedio 104min Open recipe list Torta Crujiente Intermedio 79min Open recipe list Pudín Crocante de Avellanas Intermedio 129min Open recipe list Sensación de Fresa Intermedio 78min Open recipe list Galleta de Frutos Rojos Intermedio 138min Open recipe list Torta Sublime Intermedio 101min Búsquedas Similares Postre Francia Familia Desayuno tardío Fines de semana ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme