Ajiaco de Olluco

Name: Ajiaco de Olluco
Prep time: 40 min
Total time: 42 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Cebolla Roja; 1 Cucharada de Ajo Molido; 1 Cucharada de Palillo; 1 Cubo de MAGGI Carne; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 1 Taza de Agua; 3 Tazas de Olluco; 3 Tajadas de Queso Fresco; 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA; 2 Huevos; 1 Pizca de Pimienta; 1 Pizca de Comino; 2 Tazas de Arroz cocido

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 42min

Preparación: 40min

Servir: 2min
Porciones: 4.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

lata
Cuchara de cocina
lata
Cuchara de cocina
lata
Cuchara de cocina

Información nutricional: 338kcal = 1,412kj /por porción

337.57 Energía
50.82 (g) Carbohidratos
10.48 (g) Proteina
10.38 (g) Grasas
2.15 (g) Fibra

672.49 (mg) Sodio

3.61 (g) Grasas saturadas

130.39 (mg) Calcio
3.86 (mg) Hierro

216.31 (mg) Potasio

18.24 (mg) Vitamina C

0.02 (tbsp) Azúcar añadido

Ingredientes

1 Cebolla Roja picada en cuadraditos
1 Cucharada de Ajo Molido
1 Cucharada de Palillo en polvo
1 Cubo de MAGGI Carne
1 Cucharada de Aceite Vegetal
1 Taza de Agua
3 Tazas de Olluco picado
3 Tajadas de Queso Fresco picado
1 Lata de IDEAL® CREMOSITA
2 Huevos
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Comino
2 Tazas de Arroz cocido

Instrucciones

En una olla pequeña, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo. Luego agregar el MAGGI Cubo Carne, el palillo y los otros condimentos.
Agregar el agua y esperar que hierva. Añadir el olluco picado y cocinar a fuego medio por 15 minutos. Una vez cocidos, agregar el queso cortado en cubos.
Finalmente, incorporar 1/4 taza de IDEAL® CREMOSITA y mezclar bien.
Servir acompañado de 1/2 taza de arroz y 1/2 huevo sancochado.