Ajiaco de Olluco

Name: Ajiaco de Olluco
Prep time: 40 min
Total time: 42 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Cebolla Roja; 1 Cucharada de Ajo Molido; 1 Cucharada de Palillo; 1 Cubo de MAGGI Carne; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 1 Taza de Agua; 3 Tazas de Olluco; 3 Tajadas de Queso Fresco; 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA; 2 Huevos; 1 Pizca de Pimienta; 1 Pizca de Comino; 2 Tazas de Arroz cocido

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15 personas ya cocinaron este plato
Total: 42min

Preparación: 40min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 Cebolla Roja picada en cuadraditos
1 Cucharada de Ajo Molido
1 Cucharada de Palillo en polvo
1 Cubo de MAGGI Carne
1 Cucharada de Aceite Vegetal
1 Taza de Agua
3 Tazas de Olluco picado
3 Tajadas de Queso Fresco picado
1 Lata de IDEAL® CREMOSITA
2 Huevos
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Comino
2 Tazas de Arroz cocido

Instrucciones

En una olla pequeña, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo. Luego agregar el MAGGI Cubo Carne, el palillo y los otros condimentos.
Agregar el agua y esperar que hierva. Añadir el olluco picado y cocinar a fuego medio por 15 minutos. Una vez cocidos, agregar el queso cortado en cubos.
Finalmente, incorporar 1/4 taza de IDEAL® CREMOSITA y mezclar bien.
Servir acompañado de 1/2 taza de arroz y 1/2 huevo sancochado.