Name: Chanfainita
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de Bofé cocido; 10 Hojas Hierbabuena Fresca; 1 Cucharada Aceite Vegetal; 1 Unidad de MAGGI® Cubo Carne; 2 Tazas Agua; 4 Unidades Papa Blanca; 3 Cucharadas Ají Panca Molido; 1/2 Unidad Cebolla; 2 Unidades Diente de Ajo

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 2 personas

Porciones 4

Total 60 min

Utensílios

lata

Cuchillo

Cuchara de cocina

Tabla de cortar

lata

Cuchara de cocina

lata

Cuchara de cocina

Ingredientes

400 g de Bofé cocido
10 Hojas Hierbabuena Fresca picada
1 Cucharada Aceite Vegetal
1 Unidad de MAGGI® Cubo Carne
2 Tazas Agua
4 Unidades Papa Blanca picada en cuadraditos
3 Cucharadas Ají Panca Molido
1/2 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos pequeños
2 Unidades Diente de Ajo en cuadraditos pequeños

¡A cocinar!

1. Sancochar el bofe con 2 tazas de agua durante 40 minutos con la rama de hierbabuena. Retirar el bofe del agua y picarlo en cubos pequeños. Reservar.

2. En una olla con aceite caliente, agregar el ají especial y el Cubo de Carne Maggi, cocinar por 30 segundos.

3. Incorporar el bofe, la papa y el agua. Cocinar por 10 minutos. Luego, añadir las hojas de hierbabuena. Tapar la olla y cocinar por 15 minutos aproximadamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
308.6 kcal = 1,293kj /por porción

Carbohidratos	34.8 g
Energía	308.6 kcal
Grasas	7.8 g
Fibra	5.7 g
Proteína	24 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	973.5 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 22 7.7g / 22%

Carbohidratos 46 34.8g / 46%

Proteina 32 24g / 32%

Energykilocalories 15 308.5g / 15%

Chanfainita

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