Tallarín Saltado

Name: Tallarín Saltado
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 350 g de Carne de Res Magra; 500 g de Tallarín; 1 Sobre de MAGGI® GOURMET Sabor Carne; 1 Cebolla Roja; 2 Tomates; 2 Unidades de Ají Amarillo; 4 Cucharadas de Aceite Vegetal; 1 Cucharada de Sillao; 1 Cucharada de Vinagre Blanco; 2 Ramas de Culantro

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Total: 40min

Preparación: 5min

Cocción: 30min

Servir: 5min
Porciones: 4.00
Dificultad: Fácil

Utensilios

cuenco
Cuchara
lata

Información nutricional: 737kcal = 3,084kj /por porción

737.07 Energía
99.78 (g) Carbohidratos
36.97 (g) Proteina
20.85 (g) Grasas
4.97 (g) Fibra
5.47 (g) Azúcares
659.60 (mg) Sodio

3.44 (g) Grasas saturadas

66.69 (mg) Calcio
4.64 (mg) Hierro

718.99 (mg) Potasio

0.08 (tbsp) Azúcar añadido

Ingredientes

350 g de Carne de Res Magra
500 g de Tallarín
1 Sobre de MAGGI® GOURMET Sabor Carne
1 Cebolla Roja
2 Tomates
2 Unidades de Ají Amarillo
4 Cucharadas de Aceite Vegetal
1 Cucharada de Sillao
1 Cucharada de Vinagre Blanco
2 Ramas de Culantro Deshojado

Instrucciones

Cortar la carne en tiras largas. Cortar la cebolla en pluma, el tomate en gajos y el ají amarillo en tiras.
Sancochar el tallarín agregándolo a una olla grande con agua hirviendo durante 10 minutos. Removerlo de vez en cuando para evitar que se pegue. Escurrir y reservar.
Salteado

Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Saltear la carne durante 4 minutos, agregar la cebolla y saltear 1 minuto más. Agregar las hojitas de culantro picadas, la pasta cocida, el vinagre, el sillao, un sobre de MAGGI® GOURMET Sabor Carne, el ají amarillo y finalmente el tomate. Se recomienda realizar el salteado en dos partes para mantener la temperatura alta.
Decorar las hojitas de culantro picadas finamente. Servir.