Ñoquis en Salsa de Nueces
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Total: 65minPreparación: 25minCocción: 35minServir: 5min
- Porciones: 6.00
- Dificultad: Fácil
Utensilios
- Envoltura de plástico
- Congelador
- Pan
- Pan
- Cuchara de cocina
- lata
Información nutricional: 588kcal = 2,460kj /por porción
- 587.95 Energía
- 28.46 (g) Proteina
- 67.88 (g) Carbohidratos
- 1.85 (g) Azúcares
- 2.58 (g) Fibra
- 214.71 (mg) Sodio
- 22.33 (g) Grasas
- 7.17 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Ñoquis
Prensar las papas y colocarlas en un bowl grande. Agregar la harina, las yemas de huevo, el queso, el aceite de oliva y pizca de sal. Amasar hasta mezclar por completo y formar tiras de 20 cm de largo, del grosor de un dedo. Cortar las tiras en trozos de 2 cm. Refrigerar los ñoquis envueltos en papel film.
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Salsa de Nueces
Cortar el pollo en tiras de aproximadamente 2 cm de largo. Cortar la cebolla blanca en pluma delgada y las espinacas en tiras. Trocear las nueces.
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En una sartén, agregar la cebolla y el ajo. Cocinar por 5 minutos hasta que la cebolla esté blanda y media transparente. Agregar el pollo cortado en cubos de 2 cm y cocinar por 5 minutos más.
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Agregar las nueces picadas a la sartén junto con la espinaca. Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente y agregar 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la sal y la pimienta. Cocinar por 4 minutos más.
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Cocción de Ñoquis
En una olla grande con agua hirviendo, cocinar los ñoquis en 4 tandas para que el agua no disminuya su temperatura y siga hirviendo cada vez que echemos una porción.
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Servir los ñoquis bañados con la salsa de nueces y pollo. Decorar con perejil picado.
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