Pescado en salsa de alcaparras, ajo y lima

Name: Pescado en salsa de alcaparras, ajo y lima
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 480 Gramos de Pescado Blanco; 6 Cucharadas de Alcaparras; 5 Unidades de Lima; 8 Dientes de Ajo; 1/2 Taza de Agua; 1 Cucharada de Aceite de Oliva; 1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 600 Gramos de Papa Coctél Cocida; 4 Tazas de Brócoli Cocido; 4 Tazas de Coliflor Cocida; 2 Tazas de Choclo Desgranado Cocido; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta Cayena

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 40 min

Utensílios

Pan

Ingredientes

480 Gramos de Pescado Blanco
6 Cucharadas de Alcaparras
5 Unidades de Lima
8 Dientes de Ajo
1/2 Taza de Agua
1 Cucharada de Aceite de Oliva
1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
600 Gramos de Papa Coctél Cocida
4 Tazas de Brócoli Cocido
4 Tazas de Coliflor Cocida
2 Tazas de Choclo Desgranado Cocido
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta Cayena

¡A cocinar!

1. En una sartén con aceite, a fuego alto, dorar los filetes de pescado sazonados y reservarlos.

2. En la misma satén, agregar los ajos laminados y cocinar hasta que estén bien dorados. Agregar las alcaparras, la pimienta cayena, el agua, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y cocinar por 3 minutos.

3. Regresar los filetes de pescado y cocinar por 5 minutos. Retirar de fuego y agregarle el jugo de lima.

4. Servir el pescado con su salsa, las papas coctel y la mezcla de vegetales.

5. Decorar con alcaparras y gotas de aceite de oliva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
571.9 kcal = 2,393kj /por porción

Carbohidratos	61.4 g
Energía	571.9 kcal
Grasas	22.9 g
Fibra	15.3 g
Proteína	38.3 g
Grasas saturadas	8.6 g
Sodio	709.4 mg
Azúcares	13.7 g

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Grasas 34 22.8g / 34%

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Proteina 25 38.2g / 25%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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