Fácil
43 min
Cocción de Masa
Colocar el peso durante la cocción de la masa, evitará que crezcan globos de aire y se infle.
Ingredientes
- 2 Tazas de Harina sin preparar
- 3/4 Taza de Mantequilla light
- 3/4 Taza de Azúcar en polvo
- 1 Limón ralladura
- 5 Manzanas Rojas Delicia cortada en láminas gruesas
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
- 1 Doypack de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 Huevo
- 3 1/2 Cucharadas de Mantequilla light
¡A cocinar!
-
1. Precalentar el horno a 170°C.
Masa
-
2. Juntar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie plana. Formar un montículo y dejar un agujero vacío al centro. Agregar a ese centro 3/4 de taza de mantequilla en cubos fríos y mezclar con los dedos hasta integrar por completo.
-
3. Abrir nuevamente un espacio al centro y colocar ahí el huevo y la ralladura de limón. Amasar hasta lograr una masa uniforme.
-
4. Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Retirar, estirar con el rodillo y utilizar ¾ de esta masa para forrar por dentro un molde de tartaleta de 20 cm de diámetro. Llevar al horno poniendo un peso encima de la masa durante 15 min.
Relleno
-
5. Para el relleno, calentar en una sartén 3 1/2 cucharadas de mantequilla y saltear las manzanas. Agregar la canela en polvo y la esencia de vainilla. Retirar del calor, agregar el doypack de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y mezclar.
-
6. Llenar el molde con el relleno de manzana. Taparlo mediante el enrejado con la masa restante y barnizar con clara de huevo. Regresar al horno a 160 °C durante 20 o 25 minutos.
muy rica y deliciosa