Name: Pionono de chocolate PRINCESA®
Prep time: 27 min
Cook time: 5 min
Total time: 62 min
Yield: 12
Ingredients: 5 Unidades de Huevo; 100 Gramos de Harina Preparada; 10 Gramos de COCOA D'ONOFRIO®; 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla; 5 Gramos de Sal; 40 Gramos de Azúcar en Polvo; 400 Gramos de LECHE CONDENSADA NESTLE® (4.5 kg); 2 Latas de IDEAL® CREMOSITA; 40 Gramos de COCOA D'ONOFRIO®; 50 Gramos de Margarina; 4 Unidades de Chocolate PRINCESA®; 100 Gramos de EL MANJAR NESTLE® (4.5 kg)

1.Separar las claras de las yemas.

2.En la batidora eléctrica, batir las yemas con la mitad del azúcar blanca hasta que doble su tamaño, reservar.

3.Batir las claras a punto nieve con el azúcar blanca restante y mezclarlo con el batido anterior.

4.Incorporar de forma envolvente la harina preparada, la COCOA D'ONOFRIO®, la vainilla y la sal hasta que los ingredientes se integren totalmente.

5.Colocar papel manteca en una lata y verter la masa.

6.Hornear por 20 minutos a 160°C. Retirar de la lata, espolvorear el azúcar impalpable y dejar enfriar.

7.En una cacerola, añadir IDEAL® CREMOSITA y COCOA D'ONOFRIO® hasta lograr la integración de los ingredientes.

8.Añadir la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y remover hasta obtener una mezcla consistente y firme.

9.Incorporar la margarina y retirar del fuego. Dejar enfriar.

10.Con la ayuda de una espátula untar el relleno en el biscocho y enrollar.

11.Trozar el chocolate PRINCESA® y colocar en la parte superior del pionono de chocolate.

12.Con la ayuda de una espátula cubrir ambos extremos del pionono de chocolate con EL MANJAR NESTLÉ®

Carbohidratos	49.3 g
Energía	412.2 kcal
Grasas	17.1 g
Fibra	2.1 g
Proteína	13.9 g
Grasas saturadas	8.3 g
Sodio	437.4 mg

Pionono de chocolate PRINCESA®

Utensílios

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 412.2 kcal = 1,724kj /por porción

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