Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Sobre MAGGI Sopa de Pollo con Letras; 2 Litros Agua; 1 Cucharadita Ajo Molido Sin Sal; 3 Unidades Papa Blanca; 2 Unidades Huevo; 200 Gramos Pak-Choi; 200 Gramos Perejil; 50 Gramos Queso Fresco

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Sobre MAGGI Sopa de Pollo con Letras
2 Litros Agua
1 Cucharadita Ajo Molido Sin Sal
3 Unidades Papa Blanca peladas y cortadas en cubos
2 Unidades Huevo Batidos
200 Gramos Pak-Choi en tiras
200 Gramos Perejil
50 Gramos Queso Fresco en cubos

Instrucciones

En una olla a fuego medio, hacer hervir el agua con el ajo, sal y el sobre de Sopa de Pollo con letras. Añadir las papas y dejar cocinar durante 15 minutos. Incorporar los huevos y remover. Retirar del fuego.
Licuar las hojas del pak choy y el perejil con un poco de agua e integrarlo a la olla. Mezclar bien. Servir decorando con queso fresco.