Fotografía en tonos rojos sobre una encimera de madera clara con una placa roja en el centro con la tarta napolitana cortada por la mitad con un glaseado de chocolate cayendo y fresas para decorar. Al lado, paños rojos y fresas esparcidos sobre la mesa.

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- Twitter
- Pinterest
- Copiar enlace

Torta Napolitana

Name: Torta Napolitana
Prep time: 60 s
Cook time: 40 s
Total time: 140 s
Yield: 16
Ingredients: 1 Tableta (100 g) de NESTLÉ® CHOCOLATERÍA COBERTURA BITTER; 2/3 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®; 1 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 3 Cucharadas de Maicena; 2/3 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 2/3 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 3 Cucharadas de Gelatina de Fresa; 1 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 3 Cucharadas de Maicena; 5 Cucharadas de COCOA D'ONOFRIO®

Deliciosa receta de Pastel Napolitano elaborado con la cobertura Bitter de Nestle® Chocolatería y COCOA D'ONOFRIO®

Dificultad Intermedio

Porciones 16

Total 140 min

Utensílios

Springform Pan

lata

cuenco

Ingredientes

1 Tableta (100 g) de NESTLÉ® CHOCOLATERÍA COBERTURA BITTER
2/3 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
1 Taza de IDEAL® CREMOSITA
3 Cucharadas de Maicena
2/3 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
2/3 Taza de IDEAL® CREMOSITA
3 Cucharadas de Gelatina de Fresa
1 Taza de IDEAL® CREMOSITA
3 Cucharadas de Maicena
5 Cucharadas de COCOA D'ONOFRIO®

¡A cocinar!

Crema Blanca

1. En una olla mediana, combinar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Bajar el fuego y cocinar por otros dos minutos. Reservar.

Crema de Chocolate

2. En una olla mediana, combinar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Bajar el fuego y cocine por otros dos minutos. Reservar

Crema de Fresa

3. En una olla mediana, calentar la IDEAL® CREMOSITA de 2 a 3 minutos sin que rompa hervor. Retirar del fuego y agregar la gelatina, revolver con la ayuda de batidor de mano. Agregar la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, reolver y verter en el molde. Dejar refrigerando 30 minutos como mínimo.

Cobertura

4. En un recipiente, colocar la cobertura bitter picada, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y calentar a baño maría. Revolver de vez en cuando hasta obtener una mezcla suave.

Montaje

5. En un molde circular de aro extraíble, verter una capa de la crema blanca y refrigerar 30 minutos. Después de obtener una capa firme, agregar la capa de la crema de chocolate y volver a refrigerar por 30 minutos o hasta que la capa esté firme. Finalmente agregar la capa de crema de fresa.

Finalización

6. Después que la última capa esté firme, desmoldar en un plato grande y colocar la cobertura. Puedes decorar con fresas en mitades.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
254.1 kcal = 1,063kj /por porción

30.2 g	Carbohidratos
254.1 kcal	Energía
12.1 g	Grasas
1 g	Fibra
5.5 g	Proteína
8.8 g	Grasas saturadas
116.1 mg	Sodio
25.2 g	Azúcares

Más contenidos

Torta Napolitana