Fácil
45 min
Consejo Nutricional
Puedes agregar verduras o frutas de estación para el relleno de tu preparación. ¡Recuerda a más colores, más variedad de nutrientes!
Ingredientes
- 6 Tortillas de Trigo
- 1/2 Pollo Crudo Con Piel
- 1 Sobre de MAGGI® BRASA
- 2 Tazas de Col
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla Blanca
- 2 Rebanadas de Piña Golden
- 1/2 Taza de Mayonesa Light
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- 1 Cucharadita de Azúcar
¡A cocinar!
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1. Mezclar medio sobre de MAGGI® BRASA, con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre medio pollo y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.
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2. Precalentar el horno a 160°C durante 10 minutos.
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3. Colocar el pollo en una bandeja honda y llevar al horno por 30 minutos a 220 °C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.
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4. Regresar el pollo al horno y cocinar durante 10 minutos a 250 °C. Retirar, entibiar y trozar.
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5. Cortar la col en tiras largas y pasar por agua caliente escurrir. Reservar. Pelar y rallar la zanahoria por la parte más fina del rallador. Cortar la cebolla blanca en juliana delgada y la piña en tiras largas.
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6. En un bowl, colocar la mayonesa, el vinagre y el azúcar. Mezclar y agregar la col, la zanahoria y la cebolla. Dejar reposar por 5 minutos.
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7. Extender una tortilla de trigo en un plato plano. Colocar dos cucharadas de la ensalada de col, unos trozos de piña y dos cucharadas de pollo a la brasa. Enrollar la tortilla formando un wrap, cerrándolo bien. Repetir el proceso con todas las tortillas.
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8. En una sartén caliente, tostar cada wrap. Retirar y cortar por la mitad. Servir.
Cebolla Blanca
Remojar la cebolla blanca en agua helada por 5 minutos para disminuir su fuerte sabor. Escurrir y utilizar.
¡A la Olla!
Para cocinar el pollo a la olla sigue las siguientes instrucciones:
En una olla, colocar el 1/2 pollo marinado (pecho hacia abajo).
Tapar y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Revisar la cocción y de ser necesario cocinar por 5 minutos más.
Muy bueno.