Name: Arroz con Mariscos
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: peruano,Fusión
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite Vegetal; 1 Unidad de Cebolla Roja; 2 Unidades de Dientes de ajo; 50 Gramos de La Rojita 1 kg; 300 Gramos de Mixtura de Mariscos; 50 Gramos de Ají Amarillo Molido Fresco Sin Sal; 100 Mililitros de Vino Blanco; 1 Unidad de Hoja De Laurel; 2 Tazas de Arroz Cocido; 1 Cucharada de Culantro Picado; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta Negra

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 13 min

Utensílios

Pan

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite Vegetal
1 Unidad de Cebolla Roja
2 Unidades de Dientes de ajo
50 Gramos de La Rojita 1 kg
300 Gramos de Mixtura de Mariscos
50 Gramos de Ají Amarillo Molido Fresco Sin Sal
100 Mililitros de Vino Blanco
1 Unidad de Hoja De Laurel
2 Tazas de Arroz Cocido
1 Cucharada de Culantro Picado
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta Negra

¡A cocinar!

1. En una sartén grande calentar el aceite y dorar la cebolla en cuadritos por tres minutos. Incorporar el ajo picado y seguir cocinando por dos minutos más.

2. Agregar el ají amarillo en pasta, el Puré de tomate La Rojita®, el laurel y el vino blanco. Cocinar por cuatro minutos.

3. Incorporar la mixtura de mariscos, remover para asegurar cocción y agregar el arroz cocido

4. Salpimentar a gusto y añadir el culantro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
332.6 kcal = 1,393kj /por porción

Carbohidratos	37.4 g
Energía	332.6 kcal
Grasas	8.6 g
Fibra	1.6 g
Proteína	20.5 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	970.8 mg
Azúcares	2.2 g

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Grasas 25 8.6g / 25%

Carbohidratos 49 37.4g / 49%

Proteina 26 20.5g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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