Crepe de Champiñones
Nestlé Professional

  • Total

    13

  • dificultad

    Fácil

Crepes de Champiñones

Sorprende a tus comensales con un Crêpe de Champiñones, realzado con IDEAL® CREMOSITA y CREMA DE LECHE NESTLÉ® . ¡Un sabor elegante y delicioso!

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745452853

    Tabla de picar

  • srh_media_1745452853

    Cuchillo

  • srh_media_1745452952

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 5

  • 100 Gramos de Harina s/Preparar
  • 3 Unidades de Huevo
  • 1 Unidad de Yema de Huevo
  • 1/2 Lata de IDEAL® CREMOSITA
  • 75 Mililitros de Agua
  • 25 Gramos de Margarina c/Sal
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 200 Gramos de Champiñones
  • 10 Gramos de Mantequilla
  • 60 Gramos de Cebolla Blanca
  • 200 Gramos de CREMA DE LECHE NESTLE®
  • 100 Mililitros de IDEAL® CREMOSITA
  • 1 Pizca de Nuez Moscada
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Ramita de Culantro
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¡A cocinar!

  • 1.En una licuadora colocar la harina sin preparar, la sal, los huevos, la yema, la IDEAL® CREMOSITA y el agua. Licuar por 1 minuto y tamizar.
  • 2.Derretir la margarina, añadirla a lo anterior y remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Refrigerar.
  • 3.Cortar los champiñones en láminas, la cebolla en cuadritos y saltearlos en la mantequilla sin sal, añadir la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la IDEAL® CREMOSITA, agregar la nuez moscada rallada y salpimentar al gusto.
  • 4.Servir y decorar con culantro picado.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 28.6 g
Energía 388.8 kcal
Grasas 24.7 g
Fibra 2.4 g
Proteína 12.7 g
Grasas saturadas 12.7 g
Sodio 700.6 mg

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
 
Esta puntuación te orienta para seleccionar un menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

58 24.6g / 58%
29 28.5g / 29%
13 12.6g / 13%
19 388.8g / 19%

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