Name: Frejoles
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Unidad Cubo MAGGI Gallina; 1 1/2 Tazas Frijol Canario; 2 Rebanadas Tocino; 0.5 Kilogramo Cebolla; 1 Cucharadita Ajo Molido Sin Sal; 2 Unidades Ají Amarillo Fresco; 1 Unidad Tomate; 2 Tazas Arroz Largo; 4 Tazas Arroz Cocido; 1 Pizca Sal De Mesa; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Comino

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 4

Total 50 min

Utensílios

Aleta

lata

Cuchara de cocina

Batidora de mano

Tabla de cortar

lata

Cuchara de cocina

Ingredientes

1 Unidad Cubo MAGGI Gallina
1 1/2 Tazas Frijol Canario remojados desde la noche anterior
2 Rebanadas Tocino en trocitos
0.5 Kilogramo Cebolla picada en cuadraditos
1 Cucharadita Ajo Molido Sin Sal
2 Unidades Ají Amarillo Fresco picado en cuadraditos
1 Unidad Tomate sin pepas, picado en cuadraditos
2 Tazas Arroz Largo
4 Tazas Arroz Cocido
1 Pizca Sal De Mesa
1 Pizca Pimienta
1 Pizca Comino

¡A cocinar!

1. Cocinar los frijoles con 3 tazas de agua por 30 minutos aproximadamente. Cuando estén cocidos, separar la mitad y licuar el resto formando un puré.

2. Freír en una olla las cebollas, el ajo y el Cubo de Gallina Maggi. Incorporar el tocino, ají amarillo y tomates. Cocinar por 6 minutos.

3. Incorporar el fréjol y sazonar. Servir junto con el arroz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1166.5 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	220.6 g
Energía	1166.5 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	45.6 g
Proteína	45.2 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	881.2 mg
Azúcares	6.8 g

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