Suprema Rellena

Name: Suprema Rellena
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 600 Gramos Pierna de Pollo; 1 Unidad Huevo Batido; 1 Sobre MAGGI Mezcla Lista para Apanar; 1 Taza Champiñones; 200 Gramos Espinacas; 1/2 Taza Pimiento; 3 Cucharaditas Aceite Vegetal; 2 1/2 Cucharadas Queso Parmesano Bajo En Grasa; 6 Unidades Papa Amarilla; 1/2 Cucharada Mantequilla Sin Sal; 1/2 Taza Crema De Leche; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Sal De Mesa; 1 Pizca Nuez Moscada; 1/2 Cucharada Perejil

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Total: 40min

Preparación: 30min

Cocción: 10min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

600 Gramos Pierna de Pollo con encuentro deshuesado
1 Unidad Huevo Batido
1 Sobre MAGGI Mezcla Lista para Apanar
1 Taza Champiñones cortados
200 Gramos Espinacas cortadas
1/2 Taza Pimiento cortado en cuadraditos
3 Cucharaditas Aceite Vegetal
2 1/2 Cucharadas Queso Parmesano, Bajo En Grasa
6 Unidades Papa Amarilla sancochadas y prensadas
1/2 Cucharada Mantequilla Sin Sal
1/2 Taza Crema De Leche
1 Pizca Pimienta
1 Pizca Sal De Mesa
1 Pizca Nuez Moscada
1/2 Cucharada Perejil picado

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
Sazonar los filetes de pollo y reservar. En una sartén con aceite caliente, saltear los vegetales y rectificar sazón.
Rellenar los filetes con las verduras salteadas y el queso parmesano, enrrollar. Pasar por el huevo batido la mezcla lista para apanar y hornear por 25 minutos aproximadamente.
En una olla caliente, derretir la mantequilla e incorporar la papa, la crema de leche y mezclar hasta homogeneizar. Rectificar sazón. Servir cortando de manera sesgada los enrrollados y servir acompañado.