• Total

    73
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    4.4

Aprende a preparar caldo de gallina fácil y nutritivo

Los caldos de gallina son perfectos para reconfortar en cualquier época del año. Aprende cómo hacer un caldo de gallina tradicional de manera rápida y deliciosa.

Utensílios

  • Imagem do utensílio Olla

    Olla

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 Presas de Gallina
  • 1 Taza de Tallarín
  • 1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® Sabor Gallina
  • 2 Litros de Agua
  • 1 Taza de Zapallo Macre
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pedazo de Kión
  • 1/4 de Taza de Poro
  • 2 Papas Amarillas
  • 4 Huevos
  • 1 Cucharadita de Orégano Seco
  • 1 Limón
  • 1 Cabeza de Cebolla China Cortada en Rodajas Delgadas
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¡A cocinar!

  • 1.Cortar la zanahoria y el zapallo en cubos grandes. Cortar el poro en rodajas. Pelar las papas y cortarlas en 4 pedazos.
  • 2.Colocar las presas y un pedazo de kion a una olla con 2 litros de agua. Cocinar durante 30 minutos a fuego medio desde que el agua hierve.
  • 3.Agregar a la olla el tallarín, la papa amarilla, el poro, el zapallo y la zanahoria. Hervir durante 10 minutos más.
  • 4.Agregar el orégano seco y el sobre de Caldo Maggi® en Polvo Sabor Gallina a la olla. Hervir por 2 minutos más.

Huevo Sancochado

  • 5.Sancochar los huevos colocándolos en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinarlos por 8 minutos desde que el agua hierve.
  • 6.Servir el caldo de gallina con el tallarín, el huevo sancochado y una presa de gallina.

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Carbohidratos30.9 g
Energía251 kcal
Grasas4.7 g
Fibra1.7 g
Proteína20.9 g
Grasas saturadas1.3 g
Sodio602.4 mg

Consejo Nutricional

¿Sabías que el huevo aporta proteínas de buena calidad?

Acompañamiento

Se puede acompañar este caldo con cebolla china picada y gotitas de Limón.

Caldo de Gallina

Se puede licuar un pedazo de zapallo cocido y agregar al final para intensificar el color y consistencia del caldo de gallina.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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