| Carbohidratos | 51.8 g |
| Energía | 334.5 kcal |
| Grasas | 10.6 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Proteína | 10.7 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 503.2 mg |
| Azúcares | 4.1 g |
-
Total
40 -
dificultad
Intermedio
Papa con ocopa: plato tradicional peruano
Disfruta de la papa con ocopa, una receta tradicional peruana que mezcla el sabor de las papas con la suavidad de la salsa de ocopa. Ideal para una comida familiar.
Utensílios
-
Sartén
-
Bowl
-
Batidora de mano
-
Cuchara
-
Espátula
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 Huevos Sancochado
- 6 Ají Amarillo fresco
- 2 Cebollas Rojas picadas
- 2 Dientes de Ajo
- 1/2 Cubo de MAGGI® Gallina
- 1 Ramas de Huacatay
- 1 Lata de IDEAL® LIGHT
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 1/4 Taza de Maní Tostado
- 2 1/2 Tajadas de Queso fresco descremado
- 6 Hojas de Lechuga
- 3 Aceitunas Negras sin pepa
- 6 Papas Amarilla sancochadas
- 1 Cucharada de Perejil picado
- 1 Paquete de Galleta Vainilla
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
- 1.En una sartén con aceite, dorar la cebolla, el ajo, el ají amarillo cortado cuartos y el Cubo de Maggi® Gallina. Cuando el ají amarillo esté blando agregar el huacatay y mezclar bien.
- 2.Llevar todo a licuar con las galletas, 1/2 taza de IDEAL® LIGHT, el queso fresco y el maní. Rectificar sazón.
Servido
- 3.Sobre la hoja de lechuga, poner las papas cortadas en mitades, agregar la crema de ocopa y decorar con el huevo, la mitad de una aceituna y el perejil.
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Muy riquísimo es este plato, de vez en cuando lo hago