Arroz a la Jardinera con Pescado

Name: Arroz a la Jardinera con Pescado
Prep time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 2 1/4 Tazas de Arroz Largo; 3 Cucharadas de Aceite Vegetal; 1 Unidad de Cebolla Roja; 2 Diente de Ajo; 1 Cucharada de Palillo; 1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina; 3 Tazas de Agua; 2 Unidades de Zanahorias; 2 Unidades de Choclo; 1/2 Taza de Arverjas; 1/2 Taza de Vainitas; 1 Unidad de Pimiento; 6 Filetes Medianos de Pescado; 1 Pizca de Pimienta; 1 Pizca de Sal de Mesa

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Total: 50min

Preparación: 45min

Servir: 5min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2 1/4 Tazas de Arroz Largo
3 Cucharadas de Aceite Vegetal
1 Unidad de Cebolla Roja picada en cuadraditos
2 Diente de Ajo picados
1 Cucharada de Palillo
1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina
3 Tazas de Agua
2 Unidades de Zanahorias cortadas en cuadraditos
2 Unidades de Choclo desgranado
1/2 Taza de Arverjas
1/2 Taza de Vainitas cortadas en cuadraditos
1 Unidad de Pimiento cortado en cuadraditos
6 Filetes Medianos de Pescado
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Sal de Mesa

Instrucciones

Sellar el pescado, previamente condimentado con sal y pimienta en una sartén con el aceite bien caliente. Reservar.
En una olla pequeña, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo triturado, el palillo y agregar la tableta de MAGGI Cubo Gallina. Cocinar por 5 minutos.
Agregar el agua y el choclo. Hervir por 5 minutos. Añadir el arroz previamente lavado y las verduras restantes. Tapar la olla y cocinar por 15 minutos. Bajar el fuego y cocinar 10 minutos más.
Servir el arroz acompañado de los filetes de pescado sellados.