4 porciones
Porciones
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70 Min
Intermedio
531.50325 kcal
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Ingredientes

  • 1 Unidad Cubo MAGGI Carne
  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 1/2 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos
  • 1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal
  • 500 Gramo Carne de Pecho
  • 1/2 Taza Vinagre De Vino Tinto
  • 1 Unidad Cebolla Roja cortada en juliana gruesa
  • 1 Taza Culantro (Hojas cortadas gruesas)
  • 1/4 Taza Hierbabuena Fresca
  • 1/4 Taza Orégano
  • 1/4 Taza Huacatay
  • 2 Unidad Ají Amarillo sin venas ni pepas, cortados en tiras
  • 5 Taza Agua
  • 4 Unidad Camote sancochados
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Preparación

  • En una olla caliente, agrega el aceite y cocinar la cebolla y el ajo por 5 minutos. Incorporar el Cubo de Carne Maggi y dejar por 30 segundos.
  • Agregar el vinagre tinto, la cebolla roja, el culantro, la hierba buena, el orégano, el huacatay, el ají amarillo y cocinar por 3 minutos.
  • Incorporar el agua, la pinta de pecho y cocinar tapado por 1 hora con 30 minutos aproximadamente a fuego bajo o hasta que la carne esté blanda. Servir junto con los camotes.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 74.4570125
  • Energía (Kcal)  : 531.50325
  • Grasas totales (g)  : 9.7892
  • Proteínas (g)  : 38.6541