Penne a la Vodka

Salsa de Tomate

• 1.Pelar y retirar las pepas a los tomates. Cortar en cubos pequeños los tomates y la cebolla.

• 2.En una olla a fuego medio, calentar una cucharada de aceite. Agregar la cebolla, el tomate, el ajo y el orégano. Tapar y cocinar a fuego bajo por 30 minutos.

• 3.Pasado los 30 minutos, licuar la preparación y regresarla a la olla. Agregar las arvejas y cocinar por 5 minutos más. Finalmente, agregar la lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el vodka, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Pollo Salteado

• 4.Cortar el pollo en dados. Calentar una cucharada de aceite en la sartén y colocar con cuidado los trozos de pollo previamente condimentados. Cocinar a fuego medio removiendo cuando sea necesario hasta dorar el pollo por completo.

• 5.Mezclar la pasta cocida con la salsa.
• 6.Servir la preparación colocando los trozos de pollo salteados sobre la pasta y decorar con el prejil picado y el queso parmesano.