Quiche de Espinaca, Alcachofas y Pecanas

Name: Quiche de Espinaca, Alcachofas y Pecanas
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 1 1/2 Taza de Harina sin preparar; 6 Cucharadas de Mantequilla Light; 4 Cucharadas de Agua; 4 Tazas de Espinaca; 4 Corazones de Alcachofa; 3/4 de Taza de Pecanas; 1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 4 Cucharadas de IDEAL® LIGHT; 6 Huevos; 2 Cucharadas de Queso Parmesano rallado; 1 Cucharada de Aceite de Oliva; 1 Pizca de Sal; 1 Pizca de Pimienta; 1 Pizca de Nuez Moscada

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Total: 100min

Preparación: 15min

Cocción: 80min

Servir: 5min
Porciones: 12.00
Dificultad: Fácil

Utensilios

Horno
Pastel redondo
cuenco
Pan
Pastel redondo
Horno
Pastel redondo

Información nutricional: 269kcal = 1,125kj /por porción

268.92 Energía
24.08 (g) Carbohidratos
9.78 (g) Proteina
15.97 (g) Grasas
5.89 (g) Fibra
2.21 (g) Azúcares
217.12 (mg) Sodio
110.51 (mg) Colesterol
6.22 (g) Grasas saturadas

102.13 (mg) Calcio
2.39 (mg) Hierro

96.93 (mcg) Folato Alimentario
487.85 (mg) Potasio
165.86 IU Vitamina A
13.61 (mg) Vitamina C
0.58 IU Vitamina D

1.06 (mg) Vitamina E
77.12 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 1/2 Taza de Harina sin preparar
6 Cucharadas de Mantequilla Light
4 Cucharadas de Agua
4 Tazas de Espinaca Deshojada
4 Corazones de Alcachofa
3/4 de Taza de Pecanas
1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
4 Cucharadas de IDEAL® LIGHT
6 Huevos
2 Cucharadas de Queso Parmesano rallado
1 Cucharada de Aceite de Oliva
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Nuez Moscada

Instrucciones

Pre calentar el horno a 180°C/ 350°F
Masa

Mezclar la harina con la mantequilla y el agua hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar la masa por 30 minutos. Luego que repose la masa, estirar y forrar un molde para pie o tarta de 14 cm de diámetro. Llevar al horno por 15 minutos. Retirar y reservar
Relleno

Cortar los corazones de alcachofa en cubos medianos. Saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Cuando las alcachofas estén suaves, agregar la espinaca y cocinar por 3 minutos. Reservar.
Mezclar 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, 4 cucharadas de IDEAL® LIGHT, los huevos, las pecanas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Rellenar el molde con la mezcla anterior y los vegetales salteados.
Echar el queso parmesano encima y llevar al horno por 30 minutos.
Desmoldar y servir.