Ají de Gallina

Name: Ají de Gallina
Prep time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Unidad de Pechuga de Pollo; 2 Unidades de Pan Francés; 1 Lata de IDEAL Light; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 1/2 Unidad Cebolla; 1 Cucharada de Ajo Molido Sin Sal; 1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina; 2 Cucharadas de Ají Amarillo; 1 Pizca de Pimienta; 1 Unidad de Pecanas; 2 Unidades Aceitunas Negras; 2 Tazas de Arroz Cocido

12 personas ya cocinaron este plato
Total: 70min

Preparación: 50min

Espera: 20min
Porciones: 4.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

lata
cuenco
Cuchara
Cazo
Tenedor
cuenco
lata
Cuchara de cocina
Licuadora
lata
Cuchara de cocina

Información nutricional: 1,043kcal = 4,362kj /por porción

1042.57 Energía

111.73 (g) Proteina

61.84 (g) Carbohidratos

1231.83 (mg) Sodio
38.90 (g) Grasas
12.59 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

1 Unidad de Pechuga de Pollo
2 Unidades de Pan Francés
1 Lata de IDEAL Light
1 Cucharada de Aceite Vegetal
1/2 Unidad Cebolla picada
1 Cucharada de Ajo Molido Sin Sal
1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina
2 Cucharadas de Ají Amarillo en pasta
1 Pizca de Pimienta
1 Unidad de Pecanas
2 Unidades Aceitunas Negras
2 Tazas de Arroz Cocido

Instrucciones

En una olla, cocinar el pollo en agua por 12 minutos para luego deshilacharlo. Reservar el líquido de cocción
Mientras tanto, remojar los panes en IDEAL Light y dejarlo reposar.
En otra olla calentar el aceite, dorar la cebolla y el ajo. Incorporar un MAGGI Cubo Gallina, agregar la pasta de ají amarillo y cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Licuar el pan remojado y añadir esta mezcla al aderezo hasta obtener una crema pareja. Ir agregando de a pocos el líquido de cocción del pollo hasta lograr la consistencia deseada.
Incorporar el pollo deshilachado y cocinar por 1 minuto adicional. Servir acompañado de 1/2 taza de arroz, para decorar rallar la pecana y agregar la 1/2 de una aceituna.